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北加州的夏天到了后，天气渐渐变热了，让我的胃口也变得不是太好，总想吃一些开胃的菜，想起之前好朋友做的酸酸辣辣的泰式打拋猪好像很适合没胃口的自己，这道菜简单易做又很开胃，连新手都很容易上手喔，保证零失手。米饭记得煮多一点，因为真的超好下饭。
材料（四人份）
猪绞肉.....................1lb
九层塔......................半包
樱桃番茄..................10-15颗
指天椒......................2-3根
大蒜..........................6-7辫
米酒.........................两大匙
酱料
老抽................................两大匙
鱼露................................两大匙
糖....................................半匙
柠檬（挤汁）…………...一颗
步骤
在平底锅里加一匙油，油热后加入蒜末。闻到蒜末有香气后，加入猪绞肉，把猪绞肉平铺在锅里后，中火煎大约三分钟，翻去另一面再煎三分钟，看猪肉变得有点焦黄后，就可以拌炒一下。
拌炒的同時加入酱料和米酒，米酒的作用是可以去掉猪肉的腥味喔。
小煮心得：
这真的是我做过最简单又最受欢迎的下饭菜。这么零失败的料理，大家怎么可以错过？
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来源:北美省钱快报
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